processed, processing

中国からの加工肉が期限切れだったとの報道が盛んにされています。加工肉は processed meat と言います。添加物などを加えて日持ちが伸びるように「加工処理が行われた」という意味が processed にはあります。これが processing となると「加工処理をする」ということになります。そこで今回のニュースには以下のような表現がよく見受けられます。

food-processing company 食品加工会社
processing plants 加工工場
processed meat products 食肉加工食品
re-processed expired meat 再加工された期限切れの食肉